近年來，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，電子商務(wù)在中國(guó)得以迅猛發(fā)展，并呈現(xiàn)出井噴式熱潮。據(jù)估計(jì)，未來幾年中國(guó)移動(dòng)購(gòu)物將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2015年中國(guó)移動(dòng)購(gòu)物市場(chǎng)規(guī)模有望超過3500億元，用戶規(guī)模有望超過5.2億人。
電商大潮使得人們的生活方式及企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式發(fā)生著巨大的轉(zhuǎn)變。淘寶、網(wǎng)店、網(wǎng)購(gòu)、海淘……這些詞匯對(duì)于人們已經(jīng)不再陌生，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物已經(jīng)成人們的一種慣性生活及消費(fèi)方式，電商渠道更是成為眾多企業(yè)的主打銷售模式。
與此同時(shí)，電商趨勢(shì)的爆發(fā)也成為眾多國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的契機(jī)。中國(guó)肉食品行業(yè)便是其中之一。
“電商的發(fā)展，能夠有效推動(dòng)肉食品行業(yè)生產(chǎn)管理及服務(wù)的升級(jí)。”業(yè)內(nèi)相關(guān)專家指出：“在肉食生產(chǎn)管理方面主要體現(xiàn)在信息化、智能化等標(biāo)準(zhǔn);而在服務(wù)端則是更為精準(zhǔn)、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。”
對(duì)此，中國(guó)肉食品領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)——金鑼集團(tuán)走在了行業(yè)前沿，積極響應(yīng)并踐行“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展理念，在電商版塊創(chuàng)新探索、穩(wěn)步布局，全面助推肉食產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
領(lǐng)先布局，電商革新金鑼運(yùn)營(yíng)模式
互聯(lián)網(wǎng)帶來的最大革命就是信息化與智能化，大大提高了生產(chǎn)制造的效率。金鑼集團(tuán)深刻認(rèn)知到需要充分利用電子商務(wù)的便捷優(yōu)勢(shì)，成為自己生產(chǎn)過程中的有力武器。
據(jù)了解，自2005年開始，金鑼集團(tuán)便投入大量精力自主研發(fā)了內(nèi)部使用的電子商務(wù)平臺(tái)，并率先打造了針對(duì)經(jīng)銷商和大客戶的網(wǎng)上采購(gòu)批發(fā)平臺(tái)。
作為國(guó)內(nèi)生豬屠宰量最大的企業(yè)，金鑼集團(tuán)每天要處理訂單數(shù)量之大可想而知。訂貨、發(fā)貨、貨款結(jié)算等稍有問題就會(huì)直接影響著企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率，并可能最終影響到消費(fèi)者的食用體驗(yàn)。
“電子商務(wù)平臺(tái)的建設(shè)，大大提升了我們的工作效率。”金鑼集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“金鑼的營(yíng)銷終端和銷售商可以通過電腦或手機(jī)直接下訂單，網(wǎng)上咨詢、直接訂購(gòu)、自動(dòng)配送。這就實(shí)現(xiàn)了多供應(yīng)商和多采購(gòu)商情況下的精確、快捷、準(zhǔn)確而高效的智能化配送。這種智能化的配送管理方式，不僅提高了流通效率，為金鑼節(jié)省了大量的人力成本，同時(shí)大大減少了過去因使用人力配送而導(dǎo)致的差錯(cuò)率，使金鑼的軟硬實(shí)力都上升了一個(gè)大臺(tái)階。”
如今，金鑼電子商務(wù)平臺(tái)日漸成熟，已經(jīng)針對(duì)經(jīng)銷商和大客戶實(shí)現(xiàn)了訂貨、管理、配送等全方位的電子信息化、智能化。這不但適用于全國(guó)范圍內(nèi)經(jīng)銷商、門店的金鑼產(chǎn)品配送，在行業(yè)內(nèi)也占據(jù)著領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)地位。
嘗試運(yùn)用，金鑼欲提升消費(fèi)體驗(yàn)
除了信息化、智能化的生產(chǎn)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)，電子商務(wù)所帶來的便捷和影響，更要體現(xiàn)在消費(fèi)終端環(huán)節(jié)。近年來，金鑼開始嘗試搭建專門針對(duì)大眾的電子商務(wù)系統(tǒng)，從而提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。
“事實(shí)上，我們最近一段時(shí)間一直在做走訪和調(diào)研工作。我們希望從生鮮入手與電商巨頭開展一系列合作;爭(zhēng)取在不久的將來，全國(guó)范圍內(nèi)的金鑼冷鮮肉專賣店都能讓消費(fèi)者用支付寶掃描二維碼的形式購(gòu)買我們的產(chǎn)品。”金鑼集團(tuán)相關(guān)工作人員介紹說。
其最終目標(biāo)在于，通過有效的電子商務(wù)系統(tǒng)，使優(yōu)質(zhì)的金鑼產(chǎn)品能夠在最短的時(shí)間內(nèi)完成配送，抵達(dá)終端銷售點(diǎn)，讓消費(fèi)者可以購(gòu)買到最為新鮮、優(yōu)質(zhì)的肉制品。
而與此便捷高效的配送系統(tǒng)相配套的，還有電子標(biāo)簽、條形碼、視頻監(jiān)控、網(wǎng)絡(luò)查詢等信息技術(shù)，金鑼都在嘗試應(yīng)用和推進(jìn)普及中。同時(shí)，金鑼還在不斷構(gòu)建食品安全電子信息備案追溯系統(tǒng)，旨在提高食品安全監(jiān)管信息化水平，讓消費(fèi)者真正買的放心、吃的放心。
對(duì)于金鑼在電商領(lǐng)域布局，有專家認(rèn)為：無論是在運(yùn)營(yíng)管理上領(lǐng)先布局，亦或是消費(fèi)終端的嘗試建設(shè)，金鑼在電商領(lǐng)域中的探索都率先突破了傳統(tǒng)肉制品行業(yè)的營(yíng)銷模式，搶先占據(jù)了行業(yè)有利地位，全面提升企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率，更好的保障消費(fèi)者權(quán)益，滿足消費(fèi)者的需求體驗(yàn)。而也正是這種突破，使得金鑼為其他企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理及終端服務(wù)方面的電商運(yùn)用提供樣板，有力引領(lǐng)和推動(dòng)了中國(guó)肉食產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)。
