2017年河北單招專業(yè)哪個學校有食品質量與安全？河北女子職業(yè)技術學院2017年單招有食品質量與安全專業(yè)，關于糕點制作主要學的內容和就業(yè)方向我們做下詳細的解讀。

    食品質量與安全專業(yè)介紹

    近年來食品行業(yè)發(fā)展迅速，但食品安全的問題越來越突出，國家對食品安全的監(jiān)督和監(jiān)管也越來越重視，因此急需大量的專業(yè)人才。

    食品質量與安全專業(yè)主要培養(yǎng)具有化學、生物學、食品質量學與安全學知識，懂得食品工業(yè)生產，能在食品、衛(wèi)生、環(huán)保、質量監(jiān)督、進出口貿易等領域內從事食品質量與安全檢測、監(jiān)控管理等工作的高素質技術技能人才。

    二、專業(yè)人才培養(yǎng)方向及就業(yè)崗位

    食品質量與安全專業(yè)根據食品行業(yè)發(fā)展形勢，針對社會對食品質量監(jiān)督、檢測和營養(yǎng)保健等的需求，設有食品質量管理、食品分析與檢驗、食品營養(yǎng)保健三個人才培養(yǎng)方向。

    畢業(yè)生可從事食品分析檢驗、食品安全評價、企業(yè)管理、食品新產品開發(fā)、保健品研發(fā)等工作。主要面向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、第三方食品質量檢測機構、食品企業(yè)的檢驗及管理部門等就業(yè)。也可以通過河北省統(tǒng)一組織的專接本升學考試，進入食品生物、食品科學、食品質量與安全專業(yè)本科院校繼續(xù)學習。

    三、師資隊伍

    本專業(yè)擁有一支經驗豐富、校內教師和校外企業(yè)專家結合的優(yōu)秀雙師型教學團隊。專任教師均為碩士，并擁有質量工程師、公共營養(yǎng)師等相關資格證書，具有多年相關崗位工作經驗，雙師素質教師比例達到100%。兼職教師全部為河北省食品龍頭企業(yè)及相關部門的專家能手。

    四、專業(yè)課程體系

    專業(yè)核心課程包括食品安全與質量控制、現代儀器分析、食品毒理學、食品營養(yǎng)調查與評價、營養(yǎng)與保健、食品理化檢驗、食品感官檢驗、食品微生物實驗技術等。

    實訓環(huán)節(jié)：食品質量安全控制實訓、食品分析檢驗實訓、5S管理所實訓、ISO22000實訓、食品營養(yǎng)分析、營養(yǎng)配餐實訓、糕點制作等。

     五、實訓條件

    學?，F建有校內實訓室5個，占地250㎡，擁有先進的檢測及加工實訓設備，可同時容納120人進行相關專業(yè)實訓。專業(yè)已建成石家莊市洛杉奇食品有限公司、君樂寶乳業(yè)集團、今麥郎食品有限公司、北京味多美食品公司等十多家校外實訓基地，校企深度合作，共同育人。

    六、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

    我專業(yè)創(chuàng)建了“啟航大學生創(chuàng)業(yè)集團”下的“真知源食品加工坊”，開創(chuàng)了“系統(tǒng)知識學習—參與教學實踐—參加公司運營——面向社會就業(yè)”的人才培養(yǎng)新模式，學生在校內就可以參與創(chuàng)業(yè)公司運營。這是教育教學改革的一項新突破，推動了學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)工作進一步開展。該平臺為學生提供了社會實踐和專業(yè)實踐的良好環(huán)境，提升了學生操作技能，開拓了學生眼界和思維，為其日后的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)積累了寶貴的經驗。

    學費：5000元/年

    學制：3年